Bästa mellanmålet

Hemkommen från en heldag på sjukhuset, kanske inte hungrig som en varg men väl en liten räv, lyckades jag kombinera ihop bästa mellanmålet i mannaminne. Hemlagat knäckebröd med smör (ekologiskt bregott ska det va, finaste gladgula paketet), tunna skivor skinka och rostad paprika.


Knäckekex
Ur Saltå kvarns kokbok "Maten, bröden, kakorna"

5 dl vatten
1 dl sesamfrön
1 dl linfrön
2 msk mörk sirap
1 msk salt
2 dl solroskärnor
6 dl rågmjöl
6 dl dinkelsikt

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienserna i en bunke och knåda till en smidig deg. Dela degen i tre delar och kavla ut varje del mycket tunt (max 2 mm). Skär/sporra/stansa ut den form du önskar, mina är runda i digestivestorlek. Grädda ca 10-12 minuter. Låt svalna på galler. En av mina plåtar blev lite sega, dem satte jag in på gallret i eftervärmen så torkade de till fint.


Rostad paprika
Utan tvekan favoriten just nu! Det går bra att använda lite gamla och rynkiga paprikor, det spelar ingen roll att de inte är krispiga när de ändå ska in i ugnen. Jag gör 5-6 st på en gång och sparar i kylen. Supergott på pizza, i pasta, kall på macka...

Sätt ugnen på 225 grader. Halvera paprikorna, ta bort kärnor och åsar. Lägg halvorna med skinnet upp på en plåt och rosta ca 15-20 minuter högt upp i ugnen, det gör inget om de blir lite svarta. Ta ut plåten och lägg en kökshandduk eller bakduk över så att värmen bevaras. Efter ca 20 minuter går det lätt att skala av skinnet och skära upp paprikan i strimlor eller större bitar.

Dags att flytta lite på sig

Väldigt vad tiden går. Känns som om jag nyss kom hit, till min allra första egna lägenhet, men nu är det visst redan dags att flytta vidare. När lådorna packats upp och det värsta flyttdammet lagt sig ska jag unna mig lite höstpyssel, det blir inte så mycket av den varan dessa dagar. Just nu är jag sugen på att börja sy lite, eller kanske sticka? Och så är det den där sekretären i källaren som hade varit fin att måla om. Vi får se vad som hinns med.


Om någon tapper människa där ute fortfarande följer min blogg har ni sannerligen inte haft mycket att läsa de senaste åren. Tursamt för mig så innebär det att jag kan visa upp lite gamla saker nu när jag blivit bloggsugen igen. Vi börjar med förra årets renoveringsprojekt:

När jag flyttade hit var lägenheten i rätt nedgånget skick och hyresvärden verkade inte alltför pigg på att göra något åt saken. Köket var värst så efter några månader fick jag nog - jag köpte färg, penslar, rollers, spackel, en såg, golv och satte igång. Mikrovågen löste matfrågan en dryg vecka (mycket havregrynsgröt) när spisen dragits ut mitt på golvet.

Skåpsluckor och fondvägg blev ljust olivgröna och resten målade jag vitt, såväl väggar som skåp. Jag blev supernöjd med resultatet och riktigt stolt över mitt arbete - tänk vad mycket man kan göra på egen hand (och med liten budget)! Till och med golvet sågade jag till och klickade fast på några kvällar.

Före

Under

Efter

Ommålningen av rummen gick så snabbt att jag inte ens hann med att fota före och under, m&p kom ner och hjälpte till - då går det undan! I sov/tv-rummet blev det Stockholmsvitt och i halvrummet ljusblått. Med maskeringstejp var det lätt att lämna en vit bord längs med taket så att färgen bara gick upp till fönstrets övre kant, ser snyggt ut i båda rummen.

Rummet

Halvan (med gammelfarmor L's lärarinnemöbler som jag renoverade för ett par somrar sedan)

Mitt nya rum (jag vet - vem flyttar från lägenhet till korridor egentligen? fel ordning) är nymålat men med helvita väggar. Är småsugen på att blaska på samma ljusgråa färg där, den är varm och ger en mer ombonad känsla. Om man som jag har mycket vita möbler är det dessutom skönt med något som bryter av. Får se hur mycket tid och energi som finns kvar efter allt möbelbärande.


Det blev allt för denna come-back, mer kommer!